Salchichón Casero con Nueces

Descripción del producto:

Magro y panceta de cerdo, picado y majado, limpio de grasas y apneurosis,nueces, embutido en tripa artificial (fibran), sometido a desecación durante 45 dias.

Ingredientes:

-Magro y panceta de cerdo.
-Azucares.
-Sal.
-Suero de leche.
-Caseinato y especi

Alérgenos:

No contiene gluten. Contiene derivados de la leche: caseinato y lactosa

Características organolépticas:

Envasado, etiquetado, almacenamiento, transporte:

-Envase: tripa artificial (Fibran recto y curvo), en piezas de 2kgs. aprox.
-Etiquetado: Salchichón casero.
-Almacenamiento: en refrigeración, entre 0-5ºC.
-Fecha de consumo preferente: antes de 9 meses desde la fecha de elaboración.

Características nominales por pieza del producto:

-Peso total: entre 3,000 y 2,850 kg.
-Peso neto: entre 2,300 y 2,000 kg.
-Fecha de fabricación: referenciada en el envase, en su etiqueta.
-Nº de lote de fabricación: referenciado en el envase, en su etiqueta.