Salchicha Imperial

Descripción del producto:

Magro y panceta de cerdo, picado y majado, limpio de grasas y apneurosis, embutido en tripa artificial (fibran), sometido a desecación durante 30 dias aproximadamente

Ingredientes:

-Magro y panceta de cerdo.
-Azucares.
-Sal.
-Lactosuero.
-Caseinato y especias.
-Proteína de soja.
-Emulgente E-451.
-Potenciador del sabor (E621)
-Conservante E-252..
-Antioxidante E-316.

Alérgenos:

NO CONTIENE GLUTEN. Contiene derivados de la leche: caseinato y
Lactosa, y derivados de la soja

Características organolépticas:

Envasado, etiquetado, almacenamiento, transporte:

-Envase: tripa artificial (Fibran recto y curvo), en piezas de 300 grs. aprox.
-Etiquetado: Salchicha imperial.
-Almacenamiento: en refrigeración, entre 2-5ºC.
-Fecha de consumo preferente: antes de 6 meses desde la fecha de elaboración.
-Transporte: en vehículo isotermo o refrigerado (0-5ºC).

Características nominales por pieza del producto:

-Peso total: entre 280/320 grs./ pieza.
-Fecha de fabricación: referenciada en el envase, en su etiqueta.
-Nº de lote de fabricación: referenciado en el envase, en su etiqueta.
-Fecha de consumo prefer.: seis meses desde su fabricación, referenciada en su etiqueta