Lomo Embuchado

Descripción del producto:

Cinta de lomo de cerdo, limpia de grasas y aponeurósis, sometida a salazón con
especias y aditivos. Embuchado posteriormente en tripa artificial y sometido a desecación durante 45 dias aproxim.

Ingredientes:

-Lomo de cerdo.
-Sal.
-Pimentón.
-Dextrosa.
-Especias naturales.
-Jarabe de glucosa.
-Conservador (Nitrato potásico E-252)
-Antioxidantes: 0.5% citrato sódico (E-331)
0.5% Ascorbato sódico (E-301)

Alérgenos:

NO CONTIENE GLUTEN

Características organolépticas:

Envasado, etiquetado, almacenamiento, transporte:

-Envase:Envasado en tripa artificial de fibran.
Tambien fraccionado (en tacos) al vacío.
Embalada en cajas de cartón según pedido.
-Etiquetado: Lomo embuchado.
-Almacenamiento: en refrigeración entre 2/7Cº.
-Fecha consumo pref.: 6 meses, desde su fabricación y referenciado en su etiqueta

Características nominales por pieza del producto:

-Fecha fabricación: referenciada en su etiqueta.
-Nº Lote: referenciado en su etiqueta.
-Fecha de consumo prefer.: 6 meses desde su fabricación, referenciado en su etiqueta